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【6本～送料無料】ピエトラクーパタウラージ 2014 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

【6本～送料無料】ピエトラクーパタウラージ 2014 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

Name: 【6本～送料無料】ピエトラクーパ タウラージ 2014 赤ワイン アリアーニコ イタリア 750ml｜トスカニー イタリアワイン専門店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10104420
Price: 5,782 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (250 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

緊張感とエレガンスの絶妙バランス！グレコ最高峰「ピエトラクーパ」が造るタウラージ！
縦に伸びる酸とタンニンがもたらす偉大なフィネス

タウラージピエトラクーパ
Taurasi Pietracupa

【6本～送料無料】ピエトラクーパタウラージ 2014 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

商品情報

カンパーニャの土着品種「グレコ」と「フィアーノ」の最高峰の造り手として名高いピエトラクーパが造るタウラージ！イルピニアのテロワールを究極に研ぎ澄ませたワインは他の造り手にはない個性を放ち、それはこのアリアニコ100％の赤、タウラージにも表現されています。

イルピニアの個性はピュアな果汁の中にある。素直で真っすぐ伸びる味わい

ピエトラクーパは、1993年、アヴェッリーノに近い、ワイン産地としては無名のモンテフレッダネに設立されました。設立者でオーナーのサビーノロッフレードは、火山岩が風化したこの土壌で、火山岩の固さと昼夜の温度差による引き締まった味わいを前面に出す味わいを追求していきます。「自分の好きなワインを造る。だらしない味は嫌い。造りこんだ味は嫌い。イルピニアの本当の個性は過度な抽出ではなく、ピュアな果汁の中にある。素直で真っすぐ伸びる味わいがこの土地の個性」がサビーノのポリシーです。

タンニンと酸、そして果実味。緊張感のある、のびやかな味わい

アリアニコの畑はトッレレノチェッレ村の標高350～400メートルにあります。粘土質と石灰質の土壌で南東向き。冬は寒く、昼夜の寒暖差が非常に大きい場所です。ステンレスタンクとセメントタンクで約1ヶ月かけてゆっくりと発酵させます。マセラシオンは1ヶ月以上。大樽で30ヶ月以上シュールリー。最低12ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
チェリーなどの森の果実やドライフラワーとハーブなどを感じる複雑なアロマ。しっかりとした酸に支えられたのびやかな味わい。力強いタンニンがバランスよく溶け込み、心地よい緊張感を持って広がっていきます。

2010ヴィンテージは『ガンベロロッソ』『エスプレッソ』両誌で最高賞獲得

2010ヴィンテージは『ガンベロロッソ』と『エスプレッソ』の両誌で最高賞を獲得しています。「優美な香りと平凡ではないアロマ。湿った大地や花など、火山性土壌由来であることをはっきりと表現している。美しいタンニンが溶け込み、熱と味わいとともにダイナミックな味わいを造っている。余韻はとても長く、喜びをもたらす美味しさだ。（『エスプレッソ』のコメント）」
白ワインのグレコ、フィアーノと同じく、圧倒的な個性を放つピエトラクーパのタウラージ。ゆっくりと味わって頂きたい1本です。

生産者情報

ピエトラクーパ Pietracupa

「質を追求する小規模カンティーナの成功例」
ピエトラクーパは1993年にアヴェッリーノに近い「モンテフレッダネ」に設立されました。オーナーのサビーノロッフレードは愛するワインで地元の復興を目指すためにスポーツインストラクターを辞めワイナリーを立ち上げました。サビーノの父ペッピーノが1970年に購入した家の一部を改装してのワイン造り。1年目から彼らのワインはワインガイド各誌で最高評価を獲得します。当時としては珍しい、「質を追求する小規模カンティーナの成功例」として注目を集め、彼らの成功によってイルピニア自体の人気も高まりました。
「素直でまっすぐ伸びる味わいがイルピニアの個性」
サビーノは「当時のイルピニアは南イタリアの重厚なワインというイメージだった。だが本当の個性は過度な抽出ではなく、ピュアな果汁の中にあった」と言います。当時の常識だった過熟気味のブドウではなく、酸を残したフレッシュなブドウを使って今までのイルピニアのイメージを一新し、火山岩の硬さ、昼夜の温度差による引き締まった味わいを前面に出すために、ステンレスタンクのみで低温で仕上げる。このような醸造自体が当時は珍しかったといいます。「自分の好きなワインを造る。だらしない味は嫌い。造りこんだ味は嫌い。素直でまっすぐ伸びる味わいがこの土地の個性」という信念です。
カンティーナ自体はとてもシンプルで、収穫したブドウは自宅1階部分から半地下のステンレスタンクに重力で落とし、18度程度の低温から発酵。そのままステンレスタンクで熟成。マロラクティック発酵は自然に任せているので一部は起こり、一部は起こらないという状態。
【6本～送料無料】ピエトラクーパタウラージ 2014 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

熟成したフィアーノはシュナンブランやリースリングのような高貴さを感じさせる
ピエトラクーパを有名にしたのがフィアーノです。彼らは名前もない古いクローンをマッサルセレクションで残しています。このクローンは普通のフィアーノよりも樹勢が弱く1つの樹に4房程度しか実がつかず、房も小さく結実不良が多いのです。さらに粒も小さく果皮が厚い。しかし火山岩土壌に相性が良く、収量は極端に少ないが酸の質が高くなります。サビーノは「モンテフレッダネ産の熟成したフィアーノはシュナンブランやリースリングのようなのような高貴さを感じさせる。イタリア最高の時品種の一つだ」と考えています。
「バランスを取る気はない。土地そのままの味を出す」
フィアーノとともに重要な品種がグレコ。ヴェルディッキオに近いこの品種は房が大きく、ブドウがコンパクトに集中してしまう性質があります。病気に弱いためフィアーノよりも手間がかかりますが収量は多いといいます。「グレコは一般的には厳しすぎる味わいかもしれないが塩味を楽しむには最高の品種。バランスを取る気はない。土地そのままの味を出す」。
そして次に挑戦するのがアリアニコです。2008年にトッレレノチェッレ村のアリアニコの畑を購入。タウラージ造りの挑戦を始めました。白ワイン同様に垂直性のある味わいを目指しています。

	Taurasi Pietracupa
	ピエトラクーパ（詳細はこちら）
	チェリーなどの森の果実やドライフラワーとハーブなどを感じる複雑なアロマ。しっかりとした酸に支えられたのびやかな味わい。力強いタンニンがバランスよく溶け込み、心地よい緊張感を持って広がっていきます。ステンレスタンクとセメントタンクで約1ヶ月かけてゆっくりと発酵。マセラシオンは1ヶ月以上。大樽で30ヶ月以上シュールリー。最低12ヶ月以上の瓶内熟成。
	750ml
	アリアーニコ
	イタリア・カンパーニャ
	タウラージDOCG


	赤


	他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	テラヴェール株式会社

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