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■包丁の仕様
・形状:牛刀(洋刃)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:27cm
■確かな品質
切れ味の持続性に優れた、使うほどに手になじむ、本格仕上げの包丁です。
■抗菌剤入り積層強化木のハンドル
■口金付き
■本職用日本鋼(口金付き)シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)
・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)
・小間切(24、27、30cm)
・筋引(24、27、30cm)
・洋出刃(21、24、27cm)
・骨スキ(角)(15cm)
・骨スキ(丸)(15cm)
・ガラスキ(18cm)
・三徳型(17.5cm)
・冷凍切(30cm)
・巾広冷凍切(27、30cm)
※数字は刃渡りサイズです。