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■商品情報
ナパ・ヴァレー各地にある自社畑を中心に、栽培農家からの葡萄をブレンドしています。長期契約を結ぶことで、安心して栽培できる葡萄農家はダックホーンからの指導を受け、丁寧に栽培することができています。この信頼関係が品質の向上につながっています。
フランス産オーク樽で16ヶ月熟成させたカベルネは、ソフトな舌ざわりと顕著なフィネスにより親しみやすい風味でありながら、10年以上経っても楽しめる確かさも兼ね備えています。
プラムやラズベリーなどのベリー感としなやかなタンニン、程よい酸が複雑に絡み合い、シナモンなどのスパイシーな香りが華やかさをプラス!上質感にあふれた味わいを演出しています。
【ダックホーンヴィンヤーズについて】
ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーの中心部であるセントヘレナの北に1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー。
四半世紀にわたり、北米第一級のボルドー品種もののワイン生産者となれるよう努力を重ねてきました。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者です。