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創業昭和30年。
マー油発祥の店。
熊本ラーメンを代表する1店「桂花ラーメン」を10食分。
豚骨・鶏ガラのダブルスープに特製マー油がシコシコのストレート麺によく合います。
10年以上好評のお土産ラーメンを鍋一つで簡単調理出来るように改良しました。
マー油は店舗と同じものを増量して使用。
麺も店舗と同じ特注ブレンドの小麦粉を使用し、半生状態でお届けします。
桂花拉麺のブログでは、ラーメン以外にもいろんな食べ方をご紹介しています!
アレンジレシピや免疫力を上げたい方はぜひ「桂花ラーメンブログ」で検索してみてください!
商品説明
名称
【選べる定期便】桂花ラーメン
製造地
熊本県
内容量
2食×5袋(計10食)
※1回あたりの内容量
※寄附確認後の翌月より、毎月(計2回/計3回/計6回)お届けいたします。
原材料名
【めん】
小麦粉、食塩/酒精、ソルビット、かんすい、pH調整剤、焼成Ca、(一部に小麦を含む)
【スープ】
ガラスープ、デキストリン、食塩、たん白加水分解物、砂糖/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に鶏肉・小麦・大豆・豚肉を含む)
【特製マー油】
ラード、にんにく、食用動物油脂、ネギ、食用植物油脂、食用精製加工油脂/酸化防止剤(ビタミンE)
アレルギー■特定原材料7品目
小麦■特定原材料に準ずるもの21品目
豚肉、鶏肉、大豆
賞味期限
製造日から90日
保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
注意事項
返礼品の保管は、なるべく冷暗所で保管をお願い致します。高温多湿な場所はお控えください。
提供者
桂花拉麺株式会社
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工夫やこだわり
店舗で何度も試食を繰り返し、お店の味をご家庭で食べていただけるよう、できる限りお店の味に近づけました。
鍋一つで簡単調理。
今までの半生ラーメンに比べ水光熱使用量を大幅カット。
使用する水・発生炭素を減らしたSDGsを意識したラーメンです。
関わっている人
味の監修は店舗で試食を繰り返し社長が責任もって行っています。スタッフは、技術的な向上はもちろんのこと、毎月「致知」を使った「木鶏会」の勉強会も参加し人間力を高める努力も継続しています。
環境
FSSC22000取得の衛生環境が整った工場で製造しています。
この地域は阿蘇の伏流水が流れています。
熊本は80%が地下水で賄われるほど水が豊かな地域です。
製麺には阿蘇の伏流水を使用しています。
時期
昭和30年創業。
マー油発祥の店。
昭和43年に東京新宿へ出店。
当時、白い豚骨ラーメンを初めて東京へ紹介したお店です。
東京出店記念に開発した太肉麺(ターローメン)は一世を風靡し、「3回食べると病やみつきに」のフレーズとともに、桂花の常連さんは多く、桂花で食べて食べ歩きを始められたラーメン評論家の方も多い。
太肉麺は今でも人気でお客様の4割以上が注文される。
地元・観光・出張のお客様、ともに人気です。
お礼の品に対する想い
往年の桂花ファン皆様にはモチロン、なかなか熊本に行けない、お店に行けない方々にも、熊本・東京で長年愛され続けている桂花ラーメンをお届けして、美味しく食べていただきたいです!
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
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【地場産品に該当する理由】
・跟・マー油・スープが入っており、麺・マー油は町内工場で製造加工している。
(告示第5条第3号に該当)