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とにかく殆どのワインが3樽程度しか生産されない為、日本には輸入できなかったと思われる、欧米では超人気のドメーヌ。
コシュ デュリ、コント ラフォンに次ぐと評価する人も多い、このビュイッソン シャルル。
赤ワインも素晴らしい畑で、ヴォルネイ・サントノ は樹齢60年60 Ouvreesの真向かいにあります。
現当主のミシェル ビュイッソンとその娘のカトリーヌ、義理の息子パトリックの3人のみでドメーヌは切り盛りされ、栽培するぶどうには常に酸と糖分のバランスを重視しています。
また、小さいドメーヌならではの細やかな配慮も畑仕事の中に自然体で組み込まれ、結果良質なぶどうとワインを手に入れています。
また、クチュールと言う小区画から ブルゴーニュ・シャルドネ(2011年より)とブルゴーニュ・ピノ・ノワールの生産を始めました。
Regional でありながら Grand Vin のように手間ひまかけて造ったワインのため、キュヴェ オート クチュールと名乗っています。
1945年に植えられたブドウの木から1樽のみ造られたムルソー・ヴィーニュ・ド・ 1945は輸入元の松澤屋さんがほとんど専売に近い形で分けて頂いた貴重な1本です!
徐々に人気が高まり、いまや星付きの和食店を筆頭に提供する料理やお酒にこだわりを持つ飲食店にムルソーなどがオンリストされるまでになりました。
(セパージュ)