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赤ワイン
[2018] Volnay Rougeヴォルネイ（赤）【 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ】｜アサヒヤワインセラー

[2018] Volnay Rougeヴォルネイ（赤）【 Domaine de Cassorney ドメーヌ・ド・シャソルネイ】｜アサヒヤワインセラー

商品説明・詳細
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商品情報

ブドウ品種：ピノ・ノワール　　樹齢：53年平均
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、木桶タンクで30日間
熟成：古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
収穫日は2018年9月4日、5日。収量は40hL/ha！区画はコミューンのレ・リュレの畑0.63haとレ・グラン・ポワゾの畑0.25 ha、レ・ポー・ボワの畑0.27 ha、そしてレ・プティ・ポワゾの畑0.13 haの合計1.28 haの畑面積。ピュアな味わいを引き出すため樽は使用せず卵型セメントタンクを使用！（前年は新樽20%、古樽80%を使用）

残り 1 点 6,404円

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