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【商品説明】
・商品 : シャブリ(Chablis)
・ヴィンテージ : 2019年
・生産者(ワイナリー) : ジャン ポール エ ブノワ ドロワン(Jean Paul & Benoit Droin)
・原産国 : フランス
・品種(原材料) : シャルドネ
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : 生ガキ、魚介のマリネ、寿司
・イベント : お正月
・その他 : レストラン向き
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ヴィノスで2018年ヴィンテージが89-90点を獲得
ミネラル感のあるこれぞシャブリといった味わい
果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクと酸があり、ミネラル感のあるこれぞシャブリといった味わい。ステンレスタンクを使用して天然酵母で発酵、澱と一緒に8~10ヶ月熟成させています。
ナポレオン三世からタストヴァンを授かる14代続くシャブリの名門
グラン・クリュのレ・クロの目の前にドメーヌを構え、1620年からブドウ栽培を開始したシャブリで14代続く生産者。1866年にはオーセロワを訪れたナポレオン三世よりタストヴァンを授けられました。また、フランスで有名なワインガイド「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」と「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではフランソワ・ラヴノー、ヴァンサン・ドーヴィサと共に最高評価の3つ星生産者として記載されており、フランス国内での人気が高く、パリの「ル・プレ・カトラン」や「ル・ブリストル」など多くの3つ星レストランでオンリストされております。
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