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中華鍋
アドバンスドア H-27 HANAKO 打出し炒め鍋チタンハンドル 27cm/1.2mm 日本製ガス火専用：XPRICE店

アドバンスドア H-27 HANAKO 打出し炒め鍋チタンハンドル 27cm/1.2mm 日本製ガス火専用：XPRICE店

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商品情報

商品説明★横浜中華街の老舗超有名中華料理店を含む約8割の店で使われている、TVで取材多数の「山田工業所」の打出し中華鍋。
中華鍋は鉄板を一気にプレスして成形する「プレス式」が大半の中、山田工業所では熟練の職人が未だに手作業でハンマーの位置を調整しながら成形するその数なんと5000回!
日本では唯一ここだけの「打出式」で製造しています。★山田工業所の中華鍋は鍋底・側面・縁の厚さを熟年の技で微妙に変えることにより熱伝導が良く、野菜のシャキシャキ感を損なわずに調理できます。
山田工業所製造の証として打出しの刻印があります。
また山田工業所の鍋は製造時に何度も叩くことで、ミクロの凹凸ができ油のノリや馴染みが良くなり、食材がくっつきにくくなります。
使えば使うほど油が馴染み、味が出て愛着の湧く逸品です。
※サイズ・重さは約です、また手作りのため仕上がりに個体差がございます。
※当商品は製造工程上、打出紋様や打痕があり、それは個体差があり一つとして同じものがございません。使用においては何ら問題がございません。
※ご使用前に同梱の取り扱い説明書をお読みください。★HANAKO打出し炒め鍋チタンハンドル
炒める、焼くことはもちろん、煮る、揚げる、蒸すなどいろいろなお料理に使える万能鍋
本体が深く斜めに成形されているので、炒飯や野菜炒めなどが返しやすく食材もこぼれにくいです。ハンドルは軽くて熱くなりにくいチタン製。
スペック* サイズ:約270×95×420mm
* 板厚:1.2mm
* 重量:733g
* 対応熱源:ガス火専用
※電磁調理器(IH)使用不可

アドバンスドア H-27 HANAKO 打出し炒め鍋チタンハンドル 27cm/1.2mm 日本製ガス火専用：XPRICE店

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