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イエローテイルの名前の由来は、パッケージにもある産地に生息するカンガルー(正確にはワラビー)の俗称です。豊かな味わいと香りを最大化させるため、果実が熟した状態になるのを待ってから収穫。ブラックベリー、チョコレート、ヴァニラのアロマと折重なり、ほのかなミントの香りがグラスから飛び出してきます。また、口に含んだ瞬間に果実本来の力強い酸味とスパイシーで豊かなベリー香が感じられます。余韻はとても長く、柔らかな果実の旨み、そしてまろやかで落ち着きの有るタンニンが楽しめます。
◎テイスティングコメント
折り重なるブラックベリー、チョコレート、バニラのアロマと微かなミントの香りがほどよく調和し、口に含むと果実本来の強い酸味とスパイシーでフレッシュなベリーの味わいが豊かに広がります。
◎おすすめ料理
赤身の刺身、パスタ全般、すき焼き、中華料理全般
国/オーストラリア
色・タイプ/赤・フルボディ
ぶどう品種/カベルネ・ソーヴィニヨン種
アルコール度数/13.5%
キャップ/スクリューキャップ