■畑情報:Les Fontainottes(1910) Les Foulonnes(1912) Les Bacons(1952) Les Voizy(1955) Les Clos Prieurs(1956) 海抜150-2387m ■平均樹齢:80年 ■土壌:チョーク質石灰、石灰岩、粘土 ■発酵:あえてマロラクティック発酵はなし ■熟成:ブルゴーニュの高級白ワイン樽(3回使用樽) 造り手は、1928年にグラン・カフェ・ド・パリの首席料理人だったロジェ・バルニエによって、エペルネの南ヴィルグナール村に設立(現在8haに35区画所有)!現オーナーFrederic Berthelot(フレデリック・ベルトロー)で5代目!
Roger Barnier Champagne Cuve Meunier 100% Millesime [2009] Vieilles Vignes Extra Brut Blanc de Noirs (Vinifie en Futs) R.M 1,421 bouteille AOC Millesimes Blanc de Noirs Champagne
超こだわりR.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目!なんと!貴重なピノ・ムニエ100%のヴィエイユ・ヴィーニュのブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ!しかも蔵出し100%!しかもオーク樽の小樽熟成!しかも年産わずか全世界に1,421本のみ!の貴重シャンパーニュ!しかも単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ(ミレジメもの)!しかも最低熟成なんと72ヶ月以上の長期熟成!シャンパーニュ!しかも本格派のエクストラ・ブリュット!しかも造り手は、1928年にグラン・カフェ・ド・パリの首席料理人だったロジェ・バルニエによって、エペルネの南ヴィルグナール村に設立(現在8haに35区画所有)!現オーナーFrederic Berthelot(フレデリック・ベルトロー)で5代目!彼のフィロソフィーは「土地は我々が所有しているものではなく、我々の未来の子供達から借りているもの」(畑がワイン造りのすべてであり、子供達のように大切に扱う)その言葉どおり、このキュヴェ・ムニエに使われるブドウは、シャンパーニュ全体の中でもムニエ100%に適したユニークな土壌、チョーク質の石灰と粘土石灰質の土壌の畑からなんと驚異の1910年植樹(100年以上)のLes Fontainottesと1912年のLes Foulonnes、1952年のLes Bacons、1955年のLes Voizy 1956年のLes Clos Prieursというヴィエイユ・ヴィーニュ(平均樹齢80年)の古木からの貴重なピノ・ムニエ100%を、あえてマロ発酵なしでブルゴーニュの高級白ワイン樽(3回使用樽)で熟成!しかも力強く余韻の長いシャンパーニュになると言われる2009年ヴィンテージの単一年産100%!ジルベール&ガイヤールやデカンタ誌、アシェット・ガイド誌でも大注目!リチャード・ユーリンも星付で大注目!究極シャンパーニュのラ・キュヴェ・ムニエ[2009]年は、レモン、リンゴ、洋なし、桃の花、バタースコッチやミネラル、焼いた穀物、ビスケットのアロマ!フレッシュでかなりドライでありながら強烈な風味に勢いがあり、うまく焦点があった白い果実の風味に、トーストや火打石の要素が複雑さを加え、鮮やかに縁取るきれいな酸とブラン・ド・ノワールらしいリッチな味わい、そして長い余韻の究極ヴィンテージ・シャンパーニュが限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で少量入荷!
(ロジャーバルニエ) (ロジェバルニエ) (ロジャーバニエ) (ロジェバニエ) (ラキュヴェムニエ100%) (ブランドノワールエクストラブリュット) (フランスシャンパーニュ)
平均樹齢80年の古木からの
貴重なピノ・ムニエ100%で造られる
ヴィンテージ・シャンパーニュ!
しかも力強く余韻の長い
シャンパーニュになると言われる2009年!
海抜150-2387m
■ 平均樹齢:80年
■ 土壌:チョーク質石灰、石灰岩、粘土
■ 発酵:あえてマロラクティック発酵はなし
■ 熟成:ブルゴーニュの高級白ワイン樽(3回使用樽)
造り手は、1928年にグラン・カフェ・ド・パリの首席料理人だったロジェ・バルニエによって、エペルネの南ヴィルグナール村に設立(現在8haに35区画所有)!現オーナーFrederic Berthelot(フレデリック・ベルトロー)で5代目!
彼のフィロソフィーは「土地は我々が所有しているものではなく、我々の未来の子供達から借りているもの」(畑がワイン造りのすべてであり、子供達のように大切に扱う)その言葉どおり、このキュヴェ・ムニエに使われるブドウは、シャンパーニュ全体の中でもムニエ100%に適したユニークな土壌、チョーク質の石灰と粘土石灰質の土壌の畑からなんと 驚異の1910年植樹(100年以上)のLes Fontainottesと1912年のLes Foulonnes、1952年のLes Bacons、1955年のLes Voizy 1956年のLes Clos Prieursというヴィエイユ・ヴィーニュ(平均樹齢80年)の古木 からの貴重なピノ・ムニエ100%を、 あえてマロ発酵なしでブルゴーニュの高級白ワイン樽(3回使用樽)で熟成! しかも 力強く余韻の長いシャンパーニュになると言われる2009年ヴィンテージの単一年産100%!
レモン、リンゴ、洋なし、桃の花、バタースコッチやミネラル、焼いた穀物、ビスケットのアロマ! フレッシュでかなりドライでありながら強烈な風味に勢いがあり、うまく焦点があった白い果実の風味に、トーストや火打石の要素が複雑さを加え、鮮やかに縁取るきれいな酸とブラン・ド・ノワールらしいリッチな味わい、そして長い余韻 の究極ヴィンテージ・シャンパーニュ!
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