HOME
スパークリングワイン・シャンパン
アントワーヌ・シュヴァリエテクタ・シルヴァブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット [2018]750mlを含む2本セット｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

アントワーヌ・シュヴァリエテクタ・シルヴァブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット [2018]750mlを含む2本セット｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Antoine Chevalier　/　アントワーヌ・シュヴァリエ

北欧のインポーター達が注目するヴィトリ・ル・フランソワの新鋭グローワー

ロレーヌ地方に隣接するシャンパーニュの飛び地に誕生
シャンパーニュには、コート・デ・ブランの南東、ロレーヌ地方に隣接する飛び地があります。エペルネーから67キロも離れたマルヌ河上流に位置するヴィトリ・ル・フランソワ地区です。

フィロキセラ禍で衰退しましたが、1971年にAOCシャンパーニュに復帰しました。コート・デ・ブランやモングーと同じ白亜の土壌で、素晴らしいシャルドネが生まれますが、協同組合の力が大きく、これまでシャンパーニュ愛好家には顧みられることはありませんでしたが、この地区にもいよいよ新しい世代の有望なグローワーが現れました。アントワーヌ・シュヴァリエです。

デビューからミレジメのリューディ・キュヴェを醸造
アントワーヌはアヴィーズの醸造学校を卒業した後、10年以上世界中でブドウ栽培とワイン造りを学びました。2014年に家業に参画し、引退した父から継承した畑を全面的にビオロジック&ビオディナミに転換しました。リューディの表現にこだわるアントワーヌは、祖父が植樹した樹齢40年を超えるシャルドネが栽培されるコートに位置するリューディから2016ヴィンテージで初めて醸造したミレジメのキュヴェを今年リリースしました。アンテナの早い北欧（デンマーク、オランダ、スウェーデン）やイタリアのインポーターは既に輸入を始めています。

アントワーヌ・シュヴァリエテクタ・シルヴァブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット [2018]750mlを含む2本セット｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1セットまでとさせていただきます。

アントワーヌ・シュヴァリエテクタ・シルヴァブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット [2018]750mlを含む2本セット

【セット内容】
・アントワーヌ・シュヴァリエテクタ・シルヴァブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット [2018]750ml
・ピエール・バイエットクール・ド・クレ・ド・リリィ・ラ・モンターニュ 1er エクストラ・ブリュット [2017]750ml

ヴィトリ・ル・フランソワの新鋭グローワーが南東向きの粘土石灰土壌のリューディ「Les Renardes」から仕込んだブラン・ド・ブラン！

シャンパーニュには、コート・デ・ブランの南東、ロレーヌ地方に隣接する飛び地があります。エペルネーから67キロも離れたマルヌ河上流に位置するヴィトリ・ル・フランソワ地区です。フィロキセラ禍で衰退しましたが、1971年にAOCシャンパーニュに復帰しました。コート・デ・ブランと同じ白亜の土壌で、素晴らしいシャルドネが生まれますが、協同組合の力が大きく、これまでシャンパーニュ愛好家には顧みられることはありませんでしたが、この地区にもいよいよ新しい世代の有望なグローワーが現れました。

アントワーヌ・シュヴァリエは、2014年に家業に参画し、引退した父から継承した畑を全面的にビオロジック&ビオディナミに転換しました。リューディの表現にこだわるアントワーヌは、祖父が植樹した樹齢40年を超えるシャルドネが栽培されるコートに位置するリューディから2016ヴィンテージで初めて醸造したミレジメのキュヴェを今年リリースしました。

「テクタ・シルヴァブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット」は、レ・ルナルドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。レ・ルナルドは Couvrot クヴロの村にあるリューディ。南西向きのコートで、ドメーヌが所有する区画は04ha。2000年植樹のマッサルセレクションのシャルドネが栽培されています。

■Tecta Silva (テクタ・シルヴァ)とは■
ラテン語で、「森の屋根」を意味する表現です。この言葉が、クヴロの村の森のような地理的特徴をとてもよく表現していること。そして、このキュヴェが、そのクヴロ村のリューディから生まれたキュヴェであるため、テクタ・シルヴァと命名されました。

■2018年ヴィンテージ情報■
8/22に収穫。2019年5月4日ティラージュ。2022年4月25日デゴルジュマン。ドザージュ・ゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量2,327本+マグナム60本。2022年10月時点でのSO2トータルは30mg/l。ガス圧は6.7気圧。

■テクニカル情報■
品種：シャルドネ 100%
リューディ：Les Renardes レ・ルナルド
醸造：手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、アルコール発酵は48%をブルゴーニュ産バリック（うち新樽が1/6）、38%をステンレスタンク、14%をセラミックのタンクで行い、その後も引き続き同じ容器でシュール・リーの状態で熟成させる。マロ発酵は自発的に行い、清澄も濾過も低温安定法も行わずにティラージュする。ティラージュとドザージュのリキュールには、自家製リキュール（ドメーヌのリザーブワインにビオのテンサイ糖を混ぜたもの）使用。SO2は圧搾時とマロ発酵のあとに少量添加するのみ。デゴルジュマンの際にはジェッティングを行っている。

CHAMPAGNE ANTOINE CHEVALIER TECTA SILVA BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT
アントワーヌ・シュヴァリエテクタ・シルヴァブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット
生産地：フランスシャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口

ワインレポート：94点
南東向きの粘土石灰土壌のリューディ「Les Renardes」から仕込んだ。活力のある酸、スリムなテクスチャー、まっすぐに伸びる。純粋な岩清水のような透明感に包まれている。シャンパーニュがかつて海底にあったことを想起させる塩味の強い味わい。じりじりとうまみが続く。2022年4月にデゴルジュマン。ブリュット・ナチュール。山本昭彦氏 2023/06/09

【ご注意】セット商品の同梱本数について

通常サイズ 750ml ボトル
ドライ便 12本
クール便 9本
まで、1口で、同梱可能です。

セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品を複数購入される場合や、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。
この場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。

残り 1 点 20,708円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)