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赤ワイン
安曇野ワイナリーシャトー安曇野スペシャルリザーブ [2017]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

安曇野ワイナリーシャトー安曇野スペシャルリザーブ [2017]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: 安曇野ワイナリー シャトー安曇野 スペシャルリザーブ [2017]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 181224092090849
Price: 5,773 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (97 reviews)

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商品情報

安曇野ワイナリー　/　AZUMINO WINERY

信州安曇野。大地の一滴を醸すワイナリー

2008年長野県安曇野市にオープン。西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。

長野県は『降水量が少ない』『日照量が多い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。

自社畑は3.2ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニヨン・ブラン』『メルロー』『カベルネ・ソーヴィニヨン』の4種類で、年間生産量約8万本の中型ワイナリーです。

日々のワインデータと世界のメーキング情報により、年々改善をし、ブドウのポテンシャルを引き出し、より良いワインを造ることを目指しています。

安曇野ワイナリーシャトー安曇野スペシャルリザーブ [2017]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

～リアルワインガイドセレクト×輸入元モトックス・プレゼンツ～

日本ワインの全国流通についてワイン業界における屈指の専門誌である Real Wine Guide(リアルワインガイド)と、ワインの専門商社である株式会社モトックスが、世界に誇れる日本ワインを、よりよい品質管理にて、より手に入りやすい社会を目指してスタートしたプロジェクトです。

ワイナリーと販売店との間の流通を整え、品質の高いワインが入手しやすくなる環境を醸成することが、日本ワインの安定した消費につながり、日本ワインの更なる発展に貢献することを目指しています。そして、結果としてワイナリーがワインの品質を高めること、ブドウ栽培の担い手への支援といった、日本農業に貢献することに繋がっていくと考えています。

世界に誇れる「日本ワイン」を、より身近に楽しめる社会を目指して。

★日本ワインとは★
「日本ワイン」とは、日本産のブドウを 100%使用し、日本国内で醸造されたワインのことです。従来は、海外産のブドウを使用していても、日本産のブドウを使用していても、日本国内で醸造されていれば「国産ワイン」と呼ばれてきました。しかし2018年より、日本産ブドウを使用し日本国内で醸造されたワインは、「国産ワイン」と区別され、「日本ワイン」とされることになりました。

数々のトップシャトーのボルドーを仕入れてきた輸入元が驚いた！！
純日本産の優良ボルドースタイルワイン！

ワイナリーのフラッグシップとなる1本！
安曇野の芳醇な大地のテロワールを存分に感じさせるフルボディの赤ワインです。
標高700mの安曇野の自社畑で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを14カ月樽熟成させた、しっかりとしたタンニンとふくよかな果実味のバランスが良い完成度の高いワインに仕上がりました。赤身のお肉料理、牛頬肉の赤ワイン煮込みなど、しっかりとした味付けのお料理との相性も抜群。一級品ボルドーを長期熟成させるように、このワインも長期熟成させて大切な日の1本として楽しんでみてはいかがでしょうか。

産地：長野県
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー35%
土壌：礫質普通褐色低地土
収量：40hl/ha　平均樹齢：9年　年間生産量：1500本
栽培面積：1.5ha　醗酵：ステンレスタンク　
熟成：フレンチオーク樽14カ月（225L／新樽70%）
瓶熟成：20カ月

2017年ヴィンテージ
8月までは雨もありましたが、9月の秋雨が少なく晴天が続いた為、病気も殆んど無く、健全で糖度の高いブドウが収穫出来ました。果実味もタンニンも豊富なブドウでエキス分も多く力強いワインになりました。

残り 1 点 5,773円

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