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【2.2万円以上で送料無料】グロセットポーリシュヒルリースリング 2014 Grosset Polish Hill Riesling 白ワインオーストラリア南オーストラリアクレアヴァレー｜葡萄畑　ココス

【2.2万円以上で送料無料】グロセットポーリシュヒルリースリング 2014 Grosset Polish Hill Riesling 白ワインオーストラリア南オーストラリアクレアヴァレー｜葡萄畑　ココス

Name: 【2.2万円以上で送料無料】グロセット ポーリシュヒル リースリング 2014 Grosset Polish Hill Riesling 白ワイン オーストラリア 南オーストラリア クレア ヴァレー｜葡萄畑 ココス
Brand: 白ワイン
SKU: 61005872
Price: 7,405 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (279 reviews)

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商品情報

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【2.2万円以上で送料無料】グロセットポーリシュヒルリースリング 2014 Grosset Polish Hill Riesling 白ワインオーストラリア南オーストラリアクレアヴァレー｜葡萄畑　ココス

産地	オーストラリア＞クレア・ヴァレー
生産者	グロセット
品種	リースリング 100%
英字	Grosset Polish Hill Riesling
土壌	浅い頁岩（けつがん）と固い粘土質岩盤の土壌
醸造	ステンレスタンクで発酵・熟成
飲み頃温度	10～12℃
おすすめグラス	白ワイングラス
評価	パーカーポイント93+点
内容量	750ml
JANコード	4545903015363
輸入元	ヴィレッジセラーズ

《生産者について》
ニューワールドにおいてレベルの高いリースリングの生産者は？と聞かれれば、多くの愛好家がこの「グロセット」を挙げるでしょう。
アデレードから北へ100kmほど離れたクレア・ヴァレー。高い標高によりリースリングに向いた冷涼な環境のそこで、徹底的に栽培にこだわった辛口リースリングをつくっています。
2000年と早い時期から、他の生産者とともにスクリューキャップでプレミアムワインを瓶詰めすることを始めました。
《スクリューキャップでの熟成》
スクリューキャップは手ごろなワインに使われることが多いので、「スクリューキャップのワインは質で劣る」というイメージを持たれがち。しかしその実、デメリットよりもメリットが大きいことが知られています。
スクリューキャップ特徴はまず酸素の透過率が非常に低いこと。ゆえにコルクのワインに比べてゆっくりと熟成していきます。
また、ビン差が少ないことも挙げられます。天然コルクのワインは10年も熟成すれば同じ銘柄・同じヴィンテージでもボトルによって風味が違うのが当たり前です。個体差の少ないスクリューキャップは、より安心して熟成ワインを楽しめます。
人によっては「コルクの方がワインを寝かせて早く変化するので面白い」と考えられるかもしれませんので、そこはデメリットです。ただ、既に熟成したものが手に入るなら、不満はないでしょう。
《熟成による比較》
今回、ポーリシュヒルのワインが3ヴィンテージ入荷しました。
標高460mの位置にある畑で、硬質石土壌。なかなか根を下に伸ばせない土壌で、樹はストレスを受け、小粒の実をつけます。1房あたりわずか100gの小ささで、1本の樹からワイン2本分しかつくれません。
クレア・ヴァレーは全体的に雨が少なく、しかも冬に固まって降ります。よって「良いヴィンテージ、悪いヴィンテージ」のような概念は存在せず、あるとしても乾燥によって収穫量が減るかどうか。
なのでヴィンテージ違いを飲み比べれば、ほぼ純粋に時間経過による風味の変化を感じることができます。

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分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口
酉24

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