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畑:0.50ha
土壌:粘土石灰
平均樹齢:55年
平均収量:50hl/ha
ワイン:「筋肉のしっかりある」ワイン、蜂蜜ニュアンスを伴い口内では肉厚に広がり、エレガントな余韻は長い。
ドメーヌ・シャヴィの歴史は、ジャン・シャヴィにはじまる(1906年生まれ)。その後、Jジャンの息子ジェラルド・シャヴィ(1934年生まれ)が、その跡を継ぎ=1960~70年代Dドメーヌ・ジェラルド・シャヴィとなりました。現在は、ジェラルドの2人の息子がそれぞれに蔵を独立して所有しています。アラン・シャヴィはその一人(1964年生まれ)です。
蔵の所有面積:6ha50
畑仕事は リュット・レゾネLutte Raisonee 、「必要なときに必要な分のトリートメントのみ」。除草剤の使用はなし。収穫は手摘み。
熟成期
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平均樹齢:55年
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ドメーヌ・シャヴィの歴史は、ジャン・シャヴィにはじまる(1906年生まれ)。その後、Jジャンの息子ジェラルド・シャヴィ(1934年生まれ)が、その跡を継ぎ=1960?70年代Dドメーヌ・ジェラルド・シャヴィとなりました。現在は、ジェラルドの2人の息子がそれぞれに蔵を独立して所有しています。アラン・シャヴィはその一人(1964年生まれ)です。
蔵の所有面積:6ha50
畑仕事は リュット・レゾネLutte Raisonee 、「必要なときに必要な分のトリートメントのみ」。除草剤の使用はなし。収穫は手摘み。
熟成期
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