HOME
日本酒
純米大吟醸酒
真澄夢殿純米大吟醸７２０ml　[函付]｜かのや本店～醸造は芸術

真澄夢殿純米大吟醸７２０ml　[函付]｜かのや本店～醸造は芸術

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

ますみ　　ゆめどの真澄夢殿　純米大吟醸

ギフト対応について
■真澄が醸す純米酒の最高峰■

■「夢殿」が生まれ変わりました■
「夢殿」は、明治時代より真澄が最上の酒に冠して来た名称です。
２０２１年４月、リニューアル発売しました。
厳選した酒米を七号系自社株酵母で醸し、
袋吊りの雫だけを製品化した希少な一本です。
格調高く華やかな芳香と
味わい深く、気品あふれる後味が絶品です。
豆腐や湯葉料理、塩味の蒸し鶏、白身魚などあっさりしたものと合います。
究極の食中酒を目指しました。
冷やしてどうぞ。
◆日本酒度： ±０
◆酸度：１．４
◆アルコール度：１５％
◆容量：７２０ml
◆産地：［長野県］諏訪市
このお酒は長野県産美山錦を使用せずに
品評会用として山田錦を４０％精米した贅沢なお酒です。

米、水、風土、微生物、人、それらの神秘的な繋がりによって生まれた芸術作品です。
数量限定品 　　至福の一時をどうぞ！！

蔵元の宮坂醸造さんは長野県諏訪市にて寛文2年（１６６２）の創業。諏訪市内の「諏訪蔵」と八ヶ岳山麓の「富士見蔵」の２蔵で醸造しています。なお、この「富士見蔵」は日本で最も高地（標高９６０ｍ）にあり、山々から湧き出る清冽な水で仕込みます。また、協会7号酵母を生んだ蔵として有名です。
信州産の美山錦を厳選し、ハイテクと人の技を融合させて、安定した品質を保っています。安心して飲めるお酒です。

　　真澄夢殿純米大吟醸７２０ml　[函付]｜かのや本店～醸造は芸術

　　【↑左＆下↓】諏訪市内の「諏訪蔵」と八ヶ岳山麓の「富士見蔵」【右↑】

　　　　真澄夢殿純米大吟醸７２０ml　[函付]｜かのや本店～醸造は芸術

▼　かつてのデザイン　▼

金ラベル	ラベル＆キャップ変更	2016年10月より最近までのダークスモーク瓶

真澄夢殿純米大吟醸７２０ml　[函付]｜かのや本店～醸造は芸術

摂氏２８度。杉板で囲まれた麹室（こうじむろ）の中で、蔵人たちは『切り返し』と呼ばれる作業を行います。蒸し米の山を崩して丹念に揉みほぐして温度ムラを無くし、麹菌がまんべんなく育つようにするのです。昔から

一麹、二モト(酉元)、三造り

と伝えられているように、酒造りで一番大切な仕事がこの麹造りなのです。

「真澄」では精米・洗米・浸漬・蒸米などあまり微生物が関与して欲しくない工程は機械化し、麹造り・酒母・モロミの醗酵など微生物が係わっている工程では、熟練した製造スタッフによる「高度な手作業」を重んじています。

　　　　　　　▼▲以前のパッケージ・デザイン▲▼
　　　　真澄夢殿純米大吟醸７２０ml　[函付]｜かのや本店～醸造は芸術

残り 1 点 10,032円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)