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生産国フランス
地域ラングドック ルーシヨン
クラスACクレマン ド リムー
葡萄品種シャルドネ70%・シュナンブラン20%・モーザック10%
色白泡辛口
アルコール度数12.5
コメント
長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージキュヴェ。
畑に関する情報
リムーの4つ異なるテロワールからヴィンテージにより最高の区画(石灰質土壌)とブドウ(長期熟成に適した分子が豊富なもの)を選びブレンド。良年のみ生産。葡萄の栽培・収穫に関する情報樹齢20年以上。環境に配慮したサスティナブル(環境保全型)農法。手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報
36ヶ月の瓶熟成。年産30,000本。
受賞履歴
2010
ギドアシェット 2015 ★★★ クードクール